Madværk

Madværk får det meste af vores strøm fra vores 50 solcelle paneler på vores tag og vi har en Biokværn som alt vores biologiske affald kommer i og laves om til energi som varmer husene op i det kommunale biogas anlæg. Yderligere har Madværk været igennem et 8 måneders forløb med GCO ( Grøn cirkuelære omstilling ) hvor alt fra hvilke sæbe vi bruger til alt vores affalds sortering, hvor handler vi vores råvare hvor lokalt vi handler til hvilke kokketøj vi bruger. Vi tager bæredygtighed MEGET SERIØST.

GCO - Grøn Cirkulær omstillling - Bronze mærket i økologi & REFOOD certificering .

Madværk har KUN fag uddanet kokke i vores køkkener og mange med meget erfaring fra kendte restauranter i ind og udland. Dette er med til at sikre der altid er god smag i vores mad. Vi sikre konsistent og høj kvalitet ved at sende tilfredshedsmålinger hver 4. måned samt udvikle/videreuddanne vores personale. Og så følger vi med på de nye tendenser på den gastronomiske scene hvor vi er opsøgende på nye samarbejdspartnere, producenter og leverandører der er med til at flytte grænsen for hvordan Danmarks bedste frokostløsning ser ud

Alle vores medarbejdere er på 3F kantine overenskomst som nogle af de få i branchen Dette er med til at sikre alle vores medarbejdere har de bedste arbejdsforholds, pension, sundhedsforsikring samt mange andre fordele. Yderligere har vi hver måned personale møde hvor arbejds milijø gennemgåes og evt. udfordringer optimeres.